Sicherheit der Ökoprodukte

Wie sicher sind Öko-Lebensmittel/Bio-Lebensmittel?

Nach den Skandalen der letzten Jahre stellen sich Verbraucherinnen und Verbrauchen immer häufiger die Frage nach der Sicherheit der Lebensmittel, und viele kommen zu der Auffassung, dass Öko-Lebensmittel möglicherweise die sicherere Alternative sind.

Sicherer sind Öko-Lebensmittel tatsächlich unter folgenden Aspekten:

• Weil keine synthetischen Pestizide und Düngemittel eingesetzt werden, finden sich keine Rückstände in den Lebensmitteln.
• Weil keine gentechnisch veränderten Pflanzen erlaubt sind, besteht keine Gefahr unbekannter Folgeschäden.
• Weil keine synthetischen Zusatzstoffe erlaubt sind, ist die Allergiegefahr geringer.
• Weil keine vorbeugenden Antibiotika gegeben werden dürfen, besteht eine geringere Gefahr von Resistenzentwicklung.
• Weil keine Hormone gegeben werden dürfen, besteht keine Gefahr durch Hormonrückstände im Fleisch.
• Weil das Futter auch für Rinder vom eigenen Hof kommen soll oder von kontrollierten Betrieben, ist die BSE-Gefahr wesentlich geringer, wenn auch nicht vollständig auszuschließen.