Moin,
ich darf keine Rohmilch und kein Rohes Ei essen. Soweit ist alles klar. Wie finde ich denn heraus ob ich Speiseeis aus dem Supermarkt essen darf, wenn da Ei drin ist. Da steht ja nicht drauf, ob es erhitzt wurde. Oder darf ich bei industriellem Eis davon ausgehen, dass es definitiv vor dem Einfrieren erhitzt wurde?
LG
Martha
Hallo Martha,
das ist kein Problem, die verwendete Milch ist pateurisiert und Ei dürfte nicht enhalten sein (müsste sonst auf der Verpackung stehen).
Das Eis sollte dauerhaft gekühlt bleiben, also nicht an- oder aufgetaut und wieder eingefroren werden.
viele Grüße
Dr. Grüne
Auf einigen Verpackungen steht, Ei als Zutat drin (aber nicht ob es erhitzt wurde)
Auf anderen Packungen steht, dass Ei enthalten sein kann - neben Soja und anderen Dingen. Aber auch nicht, ob es erhitzt wurde...
Hallo Martha,
o.k. Ei ist vorhanden, damit das Eis cremig wird.viele Grüße
Dr. Grüne
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