Tabu-Lebensmittel in der Stillzeit

Stillende dürfen Austern essen, rohen Schinken und Rohmilchprodukte konsumieren und bis auf Alkohol eigentlich alles essen und trinken, worauf sie Lust haben. Doch immer wieder stehen Lebensmittel im Verdacht, Beschwerden beim Baby zu verursachen. Ob Gerücht oder Fakt: Wir stellen dir die "Verdächtigen" vor.

Achtung, Baby trinkt mit! Alkohol gelangt über die Muttermilch zum Baby. Im Gegensatz zu Erwachsenen kann die Leber des Babys den Stoff noch nicht gut abbauen, er bleibt länger im Organismus und wirkt intensiv. Wie schnell Alkohol im mütterlichen Blut und damit in der Milch abgebaut wird, ist sehr individuell. Klare Sache: Alkohol ist in der Stillzeit definitiv tabu.

Wachmacher auch fürs Baby: Nach dem Genuss koffeinhaltiger Getränke ist der Koffeinspiegel in der Muttermilch deutlich niedriger als im mütterlichen Blut, ein Liter Muttermilch enthält aber nach einer Tasse Kaffee durchschnittlich immerhin noch 1 bis 1,5 mg Koffein – mit einem Höhepunkt etwa eine Stunde nach Zufuhr. Babys bauen jedoch das Koffein sehr viel langsamer ab. Wirklich aussagekräftige Studien darüber, inwieweit mütterlicher Koffeinkonsum in der Stillzeit das Baby beeinflusst, sind jedoch rar.

Viele Babys reagieren jedoch auf viel Koffein mit Unruhe, Schlafstörungen oder einem erhöhten Muskeltonus. Vor allem eine schlechtere Schlafqualität scheint ab 300 mg Koffein täglich vorzukommen. Reduziere deshalb bitte den Koffeinkonsum, wenn sich Anzeichen bei deinem Baby bemerkbar machen. Kaffee behindert außerdem die Aufnahme von Eisen, weshalb viel Koffein auch einen geringeren Eisengehalt der Muttermilch bedingen kann.

Fachgesellschaften empfehlen heute, die Lebensmittelauswahl in der Stillzeit möglichst breit zu halten. Tatsächlich trägt der regelmäßige Verzehr von Nüssen, Fisch oder anderen eher allergieträchtigen Lebensmitteln dazu bei, Allergien beim Baby vorzubeugen.

Wie in der Schwangerschaft empfiehlt sich der Verzehr bestimmter Fischarten auch in der Stillzeit nicht. Grund: In manchen Fischen reichert sich schädliches Quecksilber an, welches über den Verzehr auch in die Muttermilch gelangen kann. Dazu gehören vor allem große Raubfische wie Thunfisch, Heilbutt, Hecht oder Aal. Fettreiche und weniger belastete Fische wie Lachs, Hering oder Sardine dürfen aufgrund ihres hohen Omega-3-Gehalts aber öfter auf den Tisch.

Das Gerücht hält sich hartnäckig, obwohl nichts dafür spricht. Trotzdem gilt Kohlgemüse oft als Tabu-Lebensmittel in der Stillzeit. Dabei steckt Kohl voller wertvoller Mikronährstoffe, allen voran Folsäure und Vitamin C! Probier es am besten einfach aus: Reagiert die Verdauung deines Babys empfindlich, kannst du weniger Kohl essen oder ihn zur Sicherheit weglassen.

Das gilt auch für rohe oder gekochte Zwiebeln. Zwar ändert sich der Geschmack der Muttermilch mit manchen Lebensmitteln, die bei Mama auf dem Speiseplan stehen. Das Allermeiste kennen Babys aber schon aus dem Mutterleib, denn hier schlucken sie regelmäßig Fruchtwasser, das ebenfalls geschmacklich variieren kann.

Einem Forschungsteam der Universität Erlangen-Nürnberg ist es erstmals gelungen, die geschmackliche Veränderung der Muttermilch durch den Verzehr von Knoblauch nachzuweisen. Vom Trinken abgehalten hat das die Babys allerdings nicht. Im Gegenteil: Sie tranken sogar mehr Muttermilch, wenn diese "Knoblauch-Aroma" hatte.

Wenn in der Stillzeit der Hals kratzt, solltest du lieber nicht zum bewährten Hausmittel Salbeitee greifen. Die Gerbstoffe im Salbei wirken zusammenziehend und reduzieren die Milchmenge. Ätherische Öle im Salbei können sich außerdem auf den Geschmack der Muttermilch auswirken.

Auch Pfefferminze eignet sich nur in sehr kleinen Mengen für Stillende, denn die aromatischen kleinen Blätter können die Milchproduktion herabsetzen.

Laut einer aktuellen Studie kann Kuhmilch – von der Mutter in der Stillzeit getrunken – sogar das Risiko für Allergien beim Baby reduzieren. Per se verzichten brauchst du also nicht. Manche Babys reagieren aber mit Durchfall und Bauchschmerzen auf die Kuhmilchproteine in der Muttermilch. Dann kann es einen Versuch wert sein, die Kuhmilch wegzulassen.

Von wegen Blähbauch! Hülsenfrüchte können sogar dazu beitragen, Blähungen zu reduzieren. Dazu stecken Hülsenfrüchte voller pflanzlicher Proteine und B-Vitamine. Allerdings: Wer so viele Ballaststoffe in einer Mahlzeit nicht gewohnt ist, kann anfangs durchaus Blähungen entwickeln. Für voll gestillte Babys gilt das aber nicht.

An der Frage, ob Babys von der vielen Fruchtsäure in Zitrusfrüchten einen wunden Po bekommen, scheiden sich die Geister. Zwar gibt es keine wissenschaftlichen Belege dafür, aber der Erfahrungsschatz vieler Mütter sieht wohl anders aus. Tipp: Probieren geht über Studieren! Orange, Mandarine und Co. stecken voller guter Inhaltsstoffe.

Wie bei den Zitrusfrüchten sind die Meinungen auch bei Chili, scharfer Paprika und Co. unterschiedlich. Viele Mütter berichten, dass sie scharfe Gewürze meiden, damit ihr Baby keinen wunden Po bekommt. Taste dich also heran und iss zunächst lieber kleinere Mengen davon.

Ein weiterer "Bläh-Klassiker" ist Sauerkraut. Auch hier solltest du zuerst eher kleine Portionen verzehren, um zu schauen, wie dein Stillkind reagiert. Besonders rohes fermentiertes Sauerkraut ist aufgrund der vielen guten Bakterien gesund, aber auch gekocht ist Sauerkraut noch reich an vielen Mikronährstoffen.