Die Top 10 der eisenreichsten Lebensmittel

Kürbiskerne

Kürbiskerne sind mit 12,5 mg Eisen pro 100 Gramm der Spitzenreiter.

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Sesamsamen oder Sesamöl

Sesamsamen enthalten sagenhafte 10 mg Eisen pro 100 Gramm.

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@ iStock.com/Amarita

Eigelb

Ein Eigelb enthält 7,2 mg Eisen pro 100 Gramm. Bitte beachten Sie: Ein einzelnes Eigelb wiegt je nach Eigröße etwa 20 Gramm.

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Linsen

Linsen sind mit 6,9 mg Eisen pro 100 Gramm die eisenreichsten Hülsenfrüchte.

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iStock/pawel_p

Pfifferlinge

Mit 6,5 mg Eisen pro 100 Gramm gehören Pfifferlinge zu den pflanzlichen Eisenlieferanten. Die Pfifferling-Saison beginnt im Spätsommer und endet im Herbst.

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iStock/Vaivirga

Weiße Bohnen

Weiße Bohnen enthalten 6 mg Eisen pro 100 Gramm.

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iStock/travellinglight

Hirse

Hirse gehört mit 5,9 mg Eisen pro 100 Gramm zu den eisenreichen Getreiden.

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Erbsen

Erbsen enthalten immerhin noch 5 mg Eisen pro 100 Gramm.

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iStock/Almaje

Haferflocken

Haferflocken enthalten 4,6 mg Eisen pro 100 Gramm.

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Spinat

Stark wie Popeye durch Spinat? Mit 4,1 mg Eisen pro 100 Gramm kann sich der Spinat durchaus sehen lassen.

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Eine eisenreiche Ernährung ist nichts für Vegetarier? Von wegen! Die besten Eisenquellen sind - bis auf das Eigelb - sogar pflanzlich. Vor allem Kerne, Hülsenfrüchte und Getreide ist dabei. Um zu helfen, einem Eisenmangel in der Schwangerschaft vorzubeugen, sollten diese zehn Lebensmittel öfter auf dem Speiseplan stehen.

Autor: Karin Wunder
Letzte Aktualisierung: 18. August 2017

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