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Organisch-biologischer Landbau

Im organisch-biologischen Landbau achtet man auf die Erhaltung und Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit und den Einklang der Landwirtschaft mit der Natur und den Menschen.

Organisch-biologischer Landbau
Die Erhaltung und Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit ist ein Aspekt im organisch-biologischen Landbau
© iStock.com/gan chaonan

Organisch-biologischer Landbau - was heißt das?

"Keine naturwidrige Handlung bleibt ohne Folgen. Kein natürliches Prinzip kann man unbestraft verletzen, keine natürliche Ordnung beseitigen ohne Gefahr für sich selbst. Die Einordnung des Menschen in die Ordnungen der Schöpfung ist eine unabdingbare Voraussetzung für sein Leben." Dr. H. P. Rusch

Mit ihren Arbeiten über die Pflege des Bodens und die Erhaltung seiner langfristigen Fruchtbarkeit begründeten bereits vor Jahrzehnten Dr. Hans Müller und Dr. Hans Peter Rusch die organisch-biologische Landbaumethode.

Zusammenhänge erkennen und pflegen

Ihre Grundlagen sind die genaue Beachtung biologischer Wirkungszusammenhänge zwischen Boden - Pflanze - Tier und Mensch, und ihr erklärtes Ziel ist es, diese biologischen Regelsysteme im landwirtschaftlichen Bereich bestmöglich zu pflegen. Dazu gehört der Gedanke, die landwirtschaftlichen Produkte innerhalb eines möglichst geschlossenen Betriebskreislaufes zu erzeugen, was der Aufgabenstellung des organisch-biologischen Landbaus entspricht, nämlich:

  • Die natürlichen Lebensgrundlagen Boden, Wasser und Luft zu pflegen.
  • Lebensmittel mit hohem gesundheitlichem Wert zu erzeugen.
  • Aktiven Natur- und Artenschutz zu betreiben.
  • Umweltbelastungen zu vermeiden.
  • Nutztiere artgerecht zu halten.
  • Einen Beitrag zu leisten zur Lösung der weltweiten Energie- und Rohstoffprobleme.
  • Die Grundlage für die Erhaltung und Entwicklung freier bäuerlicher Strukturen zu schaffen.

Zentrales Thema des organisch-biologischen Landbaus ist die Erhaltung oder Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit, was durch vielseitige Fruchtfolge, Nutzung von hofeigenem Dünger, Anbau von stickstoffbindenden Pflanzen und eine entsprechende Bodenbearbeitung erreicht werden soll.

Vertreten wird der organisch-biologisch Landbau unter anderem von diversen Verbänden.

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