Babybrei einfrieren und auftauen / erwärmen
ich habe den selbsgekochten Brei (auch mit Kartoffeln) in Avent-Bechern eingefroren, zumeist über Nacht dann im Kühlschrank auftauen lassen und am nächsten Tag im Damfgarer bei 140 Grad regeneriert... war das okay? Darf ich das so weitermachen?
Mache dann nun schon seit Monaten so (wie auch beim ersten Kind) und bin nun verunsichert worden, dass ich den eingefrorenen Brei aufkochen muss bzgl. Keimgefahr und durch eingefrorene Kartoffeln die Gefahr von Botulismus besteht...? Kannn ich dem Baby jetzt geschadet haben?
Vielen Dank!
Re: Babybrei einfrieren und auftauen / erwärmen
Liebe Heli,
ja das vollkommen in Ordnung! Es kursieren wirklich komsiche Sachen im Internet :)
Da die Botulinum-Toxine hitzeempfindlich sind, werden sie beim Kochen nach Erreichen einer Innentemperatur von 100° C im Lebensmittel in wenigen Sekunden inaktiviert. Bei einer Temperatur von nur 80° C werden hierfür aber bereits sechs Minuten benötigt.
Das kannst du gerne auch noch in einem Merkblatt auf der Internetseite vom Bundesinstitut für Risikobewertung nachlesen.
Liebe Grüße Lucia
Liebe Grüße Lucia Cremer
-
5. SSW: Was in dieser Woche passiert
Kann man das Baby in der 5. SSW schon im Ultraschall sehen und welche Anzeichen sind in dieser Woche typisch? → Weiterlesen
-
Ultraschall: Messdaten (Sonodaten)...
KU, AU, APD, ATD, BPD & Co.: Vergleiche hier die Ultraschallwerte & Babys Gewicht mit Durchschnittswerten für jede SSW! → Weiterlesen
-
11. SSW: Größe und Entwicklung des Babys in...
Die kritischste Zeit der Schwangerschaft ist nun zu Ende. → Weiterlesen
-
Ringelröteln
Ringelröteln sind eine weltweit vorkommende Infektionskrankheit, die durch Viren verursacht wird. In den Industrieländern infizieren sich etwa 60 bis 70 Prozent der Bevölkerung im... → Weiterlesen
-
19. SSW: Alles, was in dieser Woche wichtig...
Dein Bauch ist inzwischen kaum noch zu übersehen. Das Baby nutzt den Platz weiterhin für seine Turnübungen. → Weiterlesen
-
Anzeichen für die Geburt: So erkennst du,...
Geht es jetzt endlich los oder doch noch nicht? Auf diese Symptome solltest du achten. → Weiterlesen
-
18. SSW: Diese Entwicklung passiert gerade...
Das Baby trainiert in der 18. SSW seine Reflexe und spielt mit der Nabelschnur. → Weiterlesen
-
Windei: Anzeichen und Gründe für eine leere...
Ursachen und Symptome des Windeis und was es mit dem Begriff "Eckenhocker" auf sich hat. → Weiterlesen
-
Selbstbefriedigung in der Schwangerschaft:...
Das Wichtigste vorab: Darüber, dass Selbstbefriedigung eine Fehl- oder Frühgeburt auslösen könnte, brauchst du dir bei einer unkomplizierten Schwangerschaft keinen Kopf zu... → Weiterlesen
-
Schwangerschaftsanzeichen: Daran erkennst...
Übelkeit, Müdigkeit, Ausfluss: Bin ich schwanger? Diese Anzeichen verraten es dir. → Weiterlesen