Blätterteigtaschen gefüllt,womit?
LG diotima mit ganz wenig Zeit fürs Forum leider, diverse Besuche, Geburtstage, aber auch Arztbesuche (ich hatte Angina!!! letzte Woche, unglaublich), etc...keine Ahnung, die Zeit ist "gefüllt". Mein Blätterteig nicht.
Re: Blätterteigtaschen gefüllt,womit?
spontan fällt mir noch Tomate mit Käse ein! Ansonsten bin ich eher für die süße Variante :-)
Guten Appetit,
Carola *:o)
Re: Blätterteigtaschen gefüllt,womit?
Nee, auf Süß stehe ich nicht so...muß etwas herzhafter sein:-)
LG diotima
Re: Blätterteigtaschen gefüllt,womit?
Und was meinst Du mit welche Tomaten? Welche Auswahl hast du in B. an
Tomaten *fg*?
Strauchtomaten,Kirschtomaten,Coctailtom.,
LG diotima
Re: Strauchtomaten,Kirschtomaten,Coctailtom.,
Dachte schon du meinst Cherrytomaten, Eiertomaten, oder so..*g*.
Hast also keine frischen? Dann würde ich getrpcknete nehmen, aber nur wenn
sie eingelegt sind (sonst wirds wohl zu trocken).
Lg, Judith
Re: Strauchtomaten,Kirschtomaten,Coctailtom.,
nehmen! Oder eingelegte, getrocknete!
stimmt,Eiertomaten habe ich vergessen....
Doch,doch, im Supermarkt gibts ja ne Menge, ich gehe eben erst gleich einkaufen...:-)
Ich glaube, ich habe mich mittlerweile für Spinat-Gorgonzola-Pasta entschieden...ich kann mich aber immer noch umentscheiden*gg*
LG diotima
Geistesblitz:Fleischtomaten!!!*ggg*
Du stellst Fragen..... *puh*
Carola *:o)
das werde ich mir merken,allerdings bin ich
Kerl ist gerade mit einer Einkaufsliste unterwegs:-)
LG diotima
Re: stimmt,Eiertomaten habe ich vergessen....
Doch Spinat? Pasta, selbermachen?
Wir hatten gerade einen riieeesen Salatteller mit Cherrytomaten;), Gurken,
Mozzarella, grünem Salat, Paprika, hätt garnicht gedacht, das man von Salat satt
wird, muss bloß viiiel sein...
Aber das stimmt, es igbt jetzt viele T. zur Auswhl, richtige T. Zeit jetzt!
Re: Blätterteigtaschen gefüllt,womit?
ich streife auch gerade durchs WWW auf der Suche nach was zum Essen ;-)...
Meine Mama macht gerne eine griechische Füllung, geraspelte Zucchini, etwas Quark, Ei (zum Binden), Käse - sehr lecker!
Liebe Grüße,
Rhea
thunfisch....
sehr lecker!!
thunfisch ist nicht vegetarisch
das hatte ich wohl überlesen ;o)
Re: Blätterteigtaschen gefüllt,womit?
also das von rhea klingt lecker,ich würde allerdings noch feta zufügen.oder asistisch mit bambussprossen,chin. pilzen etc. ansonsten schmeckt wahrscheinlich (fast)alles,solange ICH das nicht backe *g*
ich lese gern unter chefkoch.d weil es da bilder gibt.dort habe ich den weltbesten und schnellsten pizzateig her ;)
wünsch dir viel erfolg!
lg
merline
ps
*Weltbestenschnellstenpizzateigbitteauchhabenwill*
vielen dank :-)
karin
ich hoffe er schmeckt dir..
320g mehl (reicht erstaunlicherweise für 1 blech)
1 päckchen trockenhefe
prise salz
teelöffel basilikum,getrocknet (oder andere kräuter,wenn mans mag,ich finde es lecker
tasse lauwarmes wasser
olivenöl quantum satis (so viel wie nötig,auf latein hört sich das aber besser an):ich nehme ein gutes ökoöl,es tut aber jedes andere (leicht aromatische)öl
alles zu einem teig vermengen (per hand 3-5min zeit)
während der teig geht,schnippele ich das gemüse,mach die sosse,danach ausrollen (wir rollen auf einem zugeschnittenen backpapier aus),noch etwas gehen lassen.
derzeit mache ich die pizza ohne käse und leg den erst die letzten 5-10min drauf damit er nicht braun wird
lg
merliné
Re: ich hoffe er schmeckt dir..
daaaanke! aber bis auf die kräuter hab ich meinen teig bisher genau so gemacht. ;-)
dann werd ich demnächst noch die kräutervariante versuchen.
lg, karin
na ja,sch
nochmal...
das letzet mal hab ich kräuter der provence genommen,das war auch gut
lg
merline
nehme ja sonst
Re: Blätterteigtaschen gefüllt,womit?
erstmal danke: dank dir und deiner übersetzung habe ich jetzt noch netten kontakt zu unserm ex au pair .. heute hat sie wieder angerufen u. kommt uns besuchen *schön*
füllung: für heute zu spät, aber für nächstes mal?
knackig: geraspelter weisskohl, karotten ggf. pilze ggf. paprika u. etwas zwiebel vermischt mit sweet hot chilli sauce u. ggf. sprossen
ital: spinat, basilikum, geröstete gehackte pinienkerne u. mozarella (o. anderer käse o. ricotta)
oder tomate, rukola, pinienkerne oder sonnenblumenkerne + käse
was ich lecker finde: gemischte pilze, zwiebeln (viel - kleingehackt), petersilie (viel), vermischt mit einer weissweinsahnesauce (wenig, sonst trieft es durch - rest dazureichen) und ein bisschen käse + saure sahne, dass es "massiger" wird. ich koche das erst in der pfanne (oder auch mal mit speck, aber das magst du ja nicht) schöpfe dann das "dicke" für die füllung ab u. gebe den rest als sauce dazu.
hoffe, dir ist nicht schlecht geworden beim lesen *g* kenne ja deinen geschmack nicht!
oder was mit zuccini? aber da gehört für mich immer schinken oder krabben oder hackfleisch dazu ..
GLG Claudi
PS: Hoffe, Angina ganz weg u. es geht Dir wieder gut!
lecker,lecker...
Mir geht es übrigens sehr gut, das AB hat sofort angeschlagen, ich fühle mich jeden Tag steriler;-)
LG diotima
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