Liebe Lucia,
ich bin wiedermal sehr verunsichert... ich habe unserem Baby (gut 10 Monate alt) diese Woche nach deinem Rezept zweimal Vollkornnudeln mit Steckrübe (insgesamt bestimmt ca. 150 g) gekocht, leider hatte ich sie nicht in Bio bekommen... er ist ein guter Esser und hat entsprechend große Portionen mit viel Steckrübengemüse gegessen...
Nun bin ich heute über den wohl hohen Nitratgehalt in Steckrüben als Wintergemüse "gestolpert" (da ja leider ausnahmweise auch kein Bio...)... - muss ich mir Sorgen machen meinem Baby geschadet zu haben...? Ich dachte etwas sinnvolles zu tun, da er sich manchmal mit der Verdauung schwer tut und Steckrübe doch gesund sein soll...
Lieben Dank!
