Pizzateig selber machen aber wie??

bitte her mit euren Rezepten
lg jessi
174/122/108,5/80

Bisherige Antworten

Re: Pizzateig selber machen aber wie??

hallo jessi! für ein grosses backblech nehme ich etwa 250-300 gramm mehl, 1 teel. salz, ein halbes päckchen trockenhefe oder auch frische hefe und lauwarmes wasser bis der teig elastisch ist (mache das nach gefühl...), nach geschmack kannst du auch noch 1-2 essl. olivenöl mit reinkneten.
am liebsten mache ich aber gleich teig von einem kg mehl und nehme ein stück für die pizza weg. den rest dann zu einem brotlaib formen und nach der pizza etwa für 30-40 min bei 180-200 grad backen. das schmeckt LECKER!!! geht übrigens auch mit dinkelmehl oder dinkelvollkorn oder wie's grad beliebt. points musst du dir jetzt leider selber ausrechnen, habe ich seit ich ww mache noch nicht gebacken *gg* - guten appetit! lg, kerstin

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250gr Mehl=14P? und Hefewürfel=0P?

wenn ich dann einen Gemüsebelag mache auf der Pizza dann kann ich ein halbes Belch essen (wenn ich das schaffen würde) und hätte dann "nur" 7P.????
hmm muß wohl sein wenn ichmich nicht verrechnet habe
lg jessi 174/122/108,5/80

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Re: 250gr Mehl=14P? und Hefewürfel=0P?

hallo jessi, ich hab in der tabelle stehen, dass 10g mehl 0,5 points haben, das wären dann ja sogar "nur" 12,5 p für 250g mehl. die tabelle ist aber nicht original..... was hast du denn drin stehen? wenn du nur ein viertel blech voll schaffst :-) dann kannst du dir sogar käse drauf gönnen !! lg, kerstin

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Re: 250gr Mehl=14P? und Hefewürfel=0P?

du hast recht... im einkaufsführer steht 10g 0,5P
auf cd rechnet er mir 14P aus.... hmmmm.....
lg jessi

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