~~~~TOPFGUCKER 05.06.2006~

Bisherige Antworten

Schnitzel, Kohlrabi, Kartoffeln

@Kaira&Plums

huhu hanka,
machst du dazu eine sauce bzw. sind die kohlrabi in einer sauce? wenn ja, wie machst du die?
glg gundel, die kohlrabi liieeebt :-)

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Re: @Gundel!!

Hallo liebe Gundel,
schön von dir zu lesen. :O)
Wie geht es dir und dem Baby?
Ja, mit Soße, aber die ist nicht Diät tauglich. Mache ne Mehlschwitze, gieße die mit Saft von gekochten Kohlrabi und einen teil Milch auf und zum Schluß, wenn sie schön glatt gerührt ist kommt ein Klecks Butter dran. Schmeckt super lecker, würze sie nur mit Salz, bissel Pfeffer und etwas Zucker und frische Petersilie kommt auch noch ran. Wie gesagt nicht unbedingt Diät tauglich, aber es ist Pfingsten, da darf man das mal. Sonst esse ich ihn nur in Salzwasser gekocht, aber heute nicht. ;O)Dazu lecker Wiener Schnitzel, doppelt paniert. *gg* :o))
Wie machst du den Kohlrabi sonst?? Auch mit Soße?
alles Liebe wünsche ich euch und noch eine schöne Rest-Schwangerschaft!! schönen Pfingstmontag, dir und deiner Familie!!
GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGLG, Hanka

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Re: @Gundel!!

hallo hanka!
danke für deine antwort! ich liebe ja meinen kohlrabi-tatar-gratin mit Käse überbacken. (gaaanz einfach (nur 5-6 zutaten), wenn du willst, geb ich dir das rezept, pointsmäßig auch noch einigermaßen verträglich *grins*)
ich mach den sonst auch nur in salzwasser, aber zur zeit bin ich ja nicht auf diät und wußte nicht genau, wie man die sauce dazu am besten macht. obwohl..so in etwa wäre ich das auch angegangen (mit mehlschwitze und so).
dem baby und mir gehts auch prima, danke, daß du danach fragst :o) bin schon ab morgen in der 24. ssw..die zeit rennt! ich hole nun gleich meinen mann von der arbeit ab. er hatte einen 24 std.-einsatz-tag. aber dann werden wir den pfingstmontag noch mit unsrer kleinen tochter genießen :o)
dir und deiner familie wünsche ich auch ein tolles rest-pfingsten!
ggggglllllgggg gundel ;-))

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Re: @Gundel!!

Hallo Gundel,
würdest du mir das Rezept für das Gratin auch verraten? Hört sich lecker an. :-)
LG Conny

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Rezept Kohlrabi Gratin

Aaaaalso:
240 g Tatar anbraten. Dann 1 packung tomato algusto picante (oder eine dose pizza tomaten pikant) hinzufügen und ca. 5 minuten garen.
kohlrabi in scheiben schneiden (ca. 0,5 cm) und ca. 10 minuten in salzwasser kochen.
tatarmasse in eine auflaufforum geben, kohlrabi dann darüber schichten.
1 becher creme legere (evtl. auch schmand oder saure sahne? hab ich aber noch nicht ausprobiert)und 100 g fettarmen raspelkäse vermengen und über dem kohlrabi verteilen.
dann ca. 15 minuten bei ca. 180 grad in den ofen geben.
die menge reicht bei uns für 2 erwachsene und eine 3-jährige ;-)
viel spaß beim ausprobieren!
glg gundel

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klingt ja toplecker... wie geht´s Dir? GGGLG

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Vielen Dank - werde ich demnächst mal probieren!

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wenn ich mal sinnlos senfen darf

den besten broiler und die besten pommes hab ich noch zu ddr zeiten in erfurt an einem campingwagen gemacht bekommen. ich glaube den geruch werd ich mein leben lang in der nase haben :-)
lg katina

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