Suchen Menü
Rezept für Ostern

Schokowaffeln mit süßem Spiegelei

Toll zu Ostern: Diese besonders hübschen und leckeren Schokowaffeln werden die ganze Familie begeistern. Probieren Sie dieses einfache und dennoch raffinierte Rezepte aus! Die Arbeitszeit beträgt etwa 60 Minuten, das Rezept ergibt etwa 18 Waffeln.

Schokowaffeln mit süßem Spiegelei
(c) Aktion „Sonnige Momente – mit Liebe selbst gemacht!“

Zutaten für ca. 18 Stück:

Für den Teig:

4 Eier (Größe M)

125 g weiche Butter

150 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

250 g Mehl Type 405

1 EL Speisestärke

50 g Kakao

375 g Sahne

1 Prise Salz

Außerdem:

400 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)

50 g Puderzucker

150 ml Kokosmilch

Öl für das Waffeleisen

18 abgetropfte Aprikosenhälften aus der Dose

Zubereitung:

Die Eier trennen. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eigelb nach und nach unterrühren. Mehl mit Stärke und Kakao mischen und sieben. Mehlmischung und Sahne abwechselnd unter die Eiermasse heben. Eiweiß mit Salz zu einem festen Eischnee schlagen und vorsichtig unterheben.

Frischkäse, Puderzucker und Kokosmilch verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Anschließend in den Kühlschrank stellen.

Das Waffeleisen fetten und die Waffeln portionsweise darin backen. Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Vor dem Servieren die Waffeln mit der Frischkäsecreme bestreichen und in die Mitte eine Aprikosenhälfte legen.

Beiträge im Forum "Forum für Großfamilien"
Neuste Artikel in dieser Rubrik
Richtig behandeln und vorbeugen

Was kann man bei einem Wespenstich tun, um Schwellung und Entzündung zu vermeiden und wie beugt man ihnen am besten vor? Lesen Sie hier alles über Wespenstiche. Mehr...

Kinderkrankheiten

„Mama, mir ist schlecht!“ – wenn es Kindern auf dem Flug, während der Auto- oder Schifffahrt plötzlich übel wird, plagt sie die Reisekrankheit. Um Reiseübelkeit bei Kindern zu vermeiden, können Sie vorbeugen.... Mehr...

Immunsystem natürlich stärken

Nicht nur in der nass-kalten Jahreszeit ein wichtiges Thema: So stärken Sie Ihr Immunsystem und beugen Erkältungen vor. Mehr...

Alle Themen zu Coronavirus, SARS-CoV-2 und COVID-19- Übersichtlich auf einer Seite.

mehr lesen...

Mit der Teilnahme an unseren interaktiven Gewinnspielen sichern Sie sich hochwertige Preise für sich und Ihre Liebsten!

Jetzt gewinnen

Nutze unsere Zyklus-App inklusive Eisprungkalender und Temperaturkurve (Android & iOS) bei Kinderwunsch.

Mehr zur App
Weitere interessante Themen
  • Autogenes Training

    "Autogenes Training macht gelassen, aber nicht gleichgültig", sagte Johann Heinrich Schultz, der Begründer des Autogenen Trainings. Der Berliner Psychiater entwickelte diese... Mehr...

  • Plätzchen backen mit Kindern

    In der Weihnachtszeit ist für Kinder ein Highlight das Plätzchen backen. Eltern können ihre Kinder gut beim Backen miteinbeziehen. Wir haben Ihnen Tipps und einfache Rezepte... Mehr...

  • Kinderleichte Lieblingsrezepte für...

    Es gibt viele einfache Rezepte für Weihnachtsplätzchen und andere Leckereien, die sich leicht mit Kindern nachbacken lassen. Wir haben die kinderleichten Lieblingsrezepte unserer... Mehr...