Hallo liebe Lucia,
darf man Kartoffelschalen von gekochten Kartoffeln oder Ofenkartoffeln mitessen oder spricht etwas dagegen?
Meine beiden Töchter sind 1 und 3 Jahre alt.
Vielen Dank und liebe Grüße
Carolin
Kartoffelschalen
Bisherige Antworten
Re: Kartoffelschalen
Liebe Carolin,
es ist leider ein Irrglaube, dass die Schale besonders gesund sei.
Kartoffelschalen enthalten giftige Alkaloide /Solanin und Chaconin.
Kinder können aufgrund ihres geringeren Körpergewichts und unreifen Organe viel schneller problematische Werte erreichen. Sie sollten daher generell keine Kartoffeln mit Schale essen, zumal man der Kartoffel nicht ansieht, wie viel Solanin sie genau enthält. Da sich die Glycoalkaloide hauptsächlich direkt unter der Schale befinden, lassen sich die Gehalte durch Schälen um bis zu 90 Prozent verringern.
Des weiteren sind die chemische Nachbehandlung von Kartoffeln mit bspw Keim- oder Schimmelhemmungsmitteln problematisch.
Wenn deine Kinder ganz selten mal eine Portion Ofenkartoffeln mit Schale aus bio Kartoffeln essen, werden sicher keine toxischen Werte erreicht. Sie sollten jedoch nicht regelmäßig auf dem Speiseplan stehen.
Liebe Grüße Lucia
Liebe Grüße Lucia Cremer
Re: Kartoffelschalen
Vielen Dank für die zügige und ausführliche Antwort!
Meistgelesen auf 9monate.de
-
5. SSW: Was in dieser Woche passiert
Kann man das Baby in der 5. SSW schon im Ultraschall sehen und welche Anzeichen sind in dieser Woche typisch? → Weiterlesen
-
Basaltemperatur: Auswertungshilfen für...
Basaltemperaturkurve: Hier findest du Beispielkurven von anderen Frauen, die ihre Temperatur während ihres Zyklus messen! → Weiterlesen
-
Entwicklung von Embryo und Fötus: Woche für...
Deine Schwangerschaft ist wirklich faszinierend: Verfolge das Wachstum deines Babys Woche für Woche mit! → Weiterlesen
-
Wann ist der Eisprung? Wichtige Symptome...
Wenn eine Frau ein Baby möchte, ist das Wissen rund um den Eisprung ein zentraler Punkt. → Weiterlesen
-
Schwangerschaftsanzeichen: Daran erkennst...
Übelkeit, Müdigkeit, Ausfluss: Bin ich schwanger? Diese Anzeichen verraten es dir. → Weiterlesen
-
Ultraschallbilder aufbewahren: Zehn schöne...
Das solltest du beachten, damit die wertvollen Erinnerungen nicht verblassen. → Weiterlesen
-
8. SSW: Jetzt steht der erste Ultraschall...
Dein Körper ist voll und ganz mit "Umbauarbeiten" beschäftigt und der Embryo heißt ab jetzt Fötus! → Weiterlesen
-
AU, KU, BPD & Co.: Die Messdaten in der...
Die wichtigsten Werte und worauf es hindeuten kann, wenn sie außerhalb der Norm liegen. → Weiterlesen
-
Ringelröteln
Ringelröteln sind eine weltweit vorkommende Infektionskrankheit, die durch Viren verursacht wird. In den Industrieländern infizieren sich etwa 60 bis 70 Prozent der Bevölkerung im... → Weiterlesen
-
Selbstbefriedigung in der Schwangerschaft:...
Das Wichtigste vorab: Darüber, dass Selbstbefriedigung eine Fehl- oder Frühgeburt auslösen könnte, brauchst du dir bei einer unkomplizierten Schwangerschaft keinen Kopf zu... → Weiterlesen
