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Dienstag, 25. September 2018
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Re: Hilfe! Marmelade ist nicht fest geworden :-(((

Hallo Yvonne!
Erst mal: Schön, daß sich noch wer außer mir das ganze antut! Das ist meine absolute Leidenschaft!!!
Aber zum festwerden: Ich weiß das es verschieden Glierzucker gibt und gebe auch immer ein Gelfix dazu. Aber heuer sind meine Erdbeermarmelade und die Marillenmarmelade SCHWER fest geworden!!! Obwohl ich 10000%ig alles richtig gemacht habe!!!!Die Ribisel sind dafür so schnell festgeworden, daß die über Nacht schon festgeworden ist; d.h. die Marmelade klebt am Deckel, weil ich sie ja immer umgedreht stehen lasse über Nacht.
Meine Oma hat die Marmelade die ihr net festgeworden ist noch mal gekocht und ein Gelierfix dazugegeben. Ist halt wieder ein Haufen Arbeit.
Ansonsten würd ich die Marmelade für Joghurt oder FruFru nehmen. Oder für Kuchen zum Füllen, da mach ich die auch immer warm zum Füllen.
Liebe Grüße
Iris!
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