Breie einkochen

Hallo zusammen!

Da wir demnächst in den Urlaub fahren wollen und ich keine Lust habe dort täglich Brei zu kochen noch eine Möglichkeit des Einfrierens habe, überlege ich die Breie einzukochen ("einwecken").

Hat jemand Erfahrungen damit?

Bei wieviel Grad und wielange braucht das Ganze?

Wielange sind solche Gläser haltbar?

Gibt es Obst/Gemüse mit dem man das nicht machen sollte.

Vielen Dank für Input ...

LG Meike