Sturkopf, toben und Wutanfälle

Hallo, Elias (15,5 Monate) ist total grantig und widerwärtig und kein Ablenken hilft. Ich krieg ab und zu richtig Wut auf ihn und seinen Trotzkopf, auch wenn es sich blöd anhört und man als Mutter schon ein schlechtes Gewissen hat, so etwas zu sagen. Wenn ihm das Essen nicht schmeckt, brüllt er (nicht weinen, eher schimpfen) und schlägt mir den Löffel aus der Hand. Er isst dadurch auch recht wenig im Moment, aber ich kann ihm ja schließlich nicht jedes Mal eine "Extrawurst braten". Nachts wenn er aufwacht und weint, wir ihm den Schnulli und seine Schlaf-Ente geben wollen, fängt er das brüllen an und haut uns die Sachen aus der Hand. Wenn er dann bei uns im Bett sitzt und ich ihn umarmen und trösten will, schiebt er mich weg und brüllt. Meinem Mann geht es mit ihm genauso. Immer wenn es nicht nach seinem Kopf geht, wird er richtig wütend und unleidlich. Ich hab da manchmal schon das Gefühl er tanzt mir auf der Nase rum. Was kann man da machen? Ich schimpfe dann immer kurz und streng und ignoriere dann sein Gehabe so gut es geht, da Ablenken meist nichts bringt. Auch mit Engelszungen auf ihn einreden und trösten wollen mit Gesten klappen nicht. In seiner Wut will er keinen um sich haben - sitzt dann nur alleine rum und brüllt. Lässt sich nicht anfassen, gar nichts. Jede Ablenkung wird wütend weggeschlagen oder geschoben. Im Moment muss alles nach seinem Kopf gehen oder er tobt. Zum Glück schmeisst er sich nicht auf den Boden. Da er ja mein erstes Kind ist, frage ich mich, ob das eine normale Phase ist oder ob ich was falsch gemacht habe bzw. wie geht man mit so einer Phase um? Wie reagiere ich am Besten? Danke für die Antworten. Denise