Essverhalten bei 7Jährigem

Mein Sohn (wird Anfang April 7) war imme schon ein schlechter Esser und ist auch relativ dünn. Als er 1 Jahr alt war, fing ich eider an zu arbeiten und Oma und Opa übernahmen währenddessen die Betreuung. Bis dahin aß er gut und alles; dann fing Oma an, jeden Tag zu kochen, was er wollte - und er schränkte seinen Speiseplan immer mehr ein. Im KiGa hat er dann einigermaßen gegessen. Seit 3 Jahren bin ich wegen 2. Kind wieder zu Hause und er isst jetzt mit mir. Es wird allerdings immer schwieriger, denn er will nur noch 3 Gerichte essen, sonst isst er lieber gar nix. Die KÄ meinte, ich soll ihm das geben, was er möchte - das würde ihm irgendwann schon zum Hals raushängen. Ich soll auf keinen Fall einen Kampf daraus entstehen lassen. Irgendwie ist die Situation aber nicht entspannt und auch nicht wirklich praktikabel. Soll ich ihm dann extra (immer Nudeln und Pfannkuchen) kochen oder ihm einfach ein Brot schmieren? Ich weiß einfach nicht wie ich mich richtig verhalten soll. Außerdem habe ich Angst, dass er mir den Kleinen, der bisher alles isst und neugierig probiert, "versaut".
Was würden Sie mir raten?
Danke schon mal
Inge