frage zur messung

hallo ich habe eine frage zur messung nach einer mahlzeit! die in der diabetologen praxis sagte mir,ich soll die eine stunde schon dann berechnen sobald ich den ersten bissen gemacht habe,nun stellt sich bei mir die frage das dies nicht möglich sein kann,denn wenn ich etwas länger zum essen brauche kann ich nicht schon die stunde danach berechnen wann ich den ersten bissen gemacht habe! hatte auch mal meinen fa gefragt und er sagte ich kann schon zu ende essen nur etwas zügiger die mahlzeit und dann nach einer stunde messen!was mir auch völlig logisch vorkommt! wie ist denn ihre meinung dazu?dies wäre für mich wichtig zu wissen weil ich nicht weiss wann ich nun die 1stunde berechnen soll!
lieben gruss alysha