Winter-Rezepte

Heiße Getränke im stürmischen Herbst und kalten Winter
In der kalten Jahreszeit, wenn es draußen stürmt und ungemütlich und dunkel ist, fällt es vielen Menschen besonders schwer, ausreichend viel zu trinken. Wenn Sie sowieso schon Schwierigkeiten haben, die Tagesration Flüssigkeit, die Ihr Körper braucht, zu trinken, sind kalte Saftschorlen, Mineralwasser oder andere erfrischende Sommer-Getränke nicht unbedingt das richtige.

Probieren Sie die leckeren Variationen mit Früchtetee, Saft und Gewürzen:

• Adventtee

• Erkältungstee

• Früchtetee mit Apfelsaft und Anis

• Salbeitee

• Apfelringe-Tee

• Gute-Laune-Tee

Advent-Tee

Zutaten für 4 Portionen:

• 1 Liter Wasser

• 2 Teebeutel Früchtetee

• 1 Teebeutel Apfetee

• Saft von 1 Zitrone

• Saft und Schale von 1 Orange

• 2 Gewürznelken

• 1/2 TL Zimt

• evtl. Honig zum Süßen

Zubereitung:

• Teebeutel in einer Kanne mit kochendem Wasser übergießen und 5 bis 8 Minuten ziehen lassen.

• Mit dem Saft der frisch gepressten Zitrone und Orange auffüllen.

• Mit Nelken, Zimt und Orangenschale würzen.

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Erkältungstee

Zutaten für 4 Portionen:

• 1 Liter Wasser

• 3 TL Lindenblüten

• 2 TL Pfefferminzblätter

• 2 TL Kamillenblüten

Zubereitung:

• Blüten und Blätter mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen.

• Tee abseihen und mäßig warm trinken.

Hinweis, falls Sie stillen: Pfefferminze kann die Milchbildung hemmen.

Dieser Tee eignet sich als Therapie bei Erkältung und Husten.

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Früchtetee mit Apfelsaft und Anis

Zutaten für 4 Portionen:

• 3/4 Liter Wasser

• 1/4 Liter Apfelsaft

• 2 Teebeutel Früchtetee

• 1 Messerspitze Anis

• etwas abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange

• evtl. Honig zum Süßen

Zubereitung:

• Teebeutel in einer Kanne mit kochendem Wasser übergießen und 5 bis 8 Minuten ziehen lassen.

• Mit Apfelsaft (Zimmertemperatur) auffüllen.

• Anis und Orangenschale untermischen.

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Salbeitee

Zutaten für 2 Portionen:

• 1/2 Liter Wasser

• 1 TL Salbeiblätter

• je nach Geschmack etwas Pfefferminze oder Melisse

• evtl. Honig zum Süßen

Zubereitung:

• Blätter mit kochendem Wasser übergießen und 3 - 4 Minuten kochen lassen.

• Anschließend mit Pfefferminze oder Melisse verfeinern und weitere 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen.

• Tee abseihen und evtl. mit Honig süßen.

Hinweis, falls Sie stillen: Salbei kann die Milchbildung hemmen:

Dieser Tee kann gegen Halsschmerzen getrunken oder auch gegurgelt werden.

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Apfelringe-Tee

Zutaten für 2 Portionen:

• 400 ml Wasser

• 100 ml Apfelsaft (100 % Frucht)

• 4 getrocknete Apfelringe

• 1 Messerspitze Anissamen

• 1 TL Melissenblätter

Zubereitung:

• Die Apfelringe fein hacken.

• Gehackte Ringe, Anis und Melisse in einen Teefilter geben und mit kochendem Wasser übergießen.

• 15 Minuten zugedeckt ziehen lassen.

• Apfelsaft dazugeben und sofort trinken.

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Stimmungstee

Grundmischung:

• 1 Teil getrockneter Baldrian

• 1 Teil getrockneter Rosmarin

• 2 Teile getrocknete Melisse

• 2 Teile getrockneter Weißdorn

• 4 Teile getrocknetes Johanniskraut

Zubereitung:

• Pro Tasse einen gehäuften Teelöffel der Kräutermischung mit kochendem Wasser übergießen.

• Zugedeckt 7 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und trinken.

Dieser Tee wird zur Stimmungsaufhellung im Herbst und Winter getrunken.

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